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發(fā)布者：????雪花滿天???

發(fā)布時間：2021-05-04

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大同市奇鴻商貿有限公司是依據現代社會發(fā)展趨勢和市場餐飲行業(yè)的需求而成立的。是一家集酒店、賓館、機關院校、單位食堂的運營策劃、餐飲服務管理、廚政出品管理及機關技術人員組織、培訓和勞務輸出為一體的現代化行業(yè)性管理公司。我公司資金實力、管理能力、技術實力、經營業(yè)績都較強,具有一定的授托承載能力,擁有專業(yè)工作人員500余人。其中：總經理級領導層人員5余名,副總經理級人員10余名,廚政總監(jiān)、廚師長、前廳經理30余名,其中有精湛技術的川、湘、魯、粵、西北、大同本地特色烹飪師200余名,其中高級職稱廚師骨干50余名，獲得“中國烹飪大師”稱號的9名，獲得飯店協會職業(yè)經理人資質人員8名,在山西省同行業(yè)內名列前茅。通過了國家質量管理體系認證。公司截至2021年共合作單位30余家，業(yè)務范圍分布山西，河北，內蒙，北京，天津等省市，近15多個城市，業(yè)務合作單位類型涉及大型礦企，機關單位，大中專院校，初高中和小學，銀行，醫(yī)院，社會餐飲及星級酒店等諸多行業(yè)，服務人員超過50000佘人，駐扎在不同地域的管理團隊在多次服務大賽和廚藝大賽上獲得殊榮。
·關于我們·

1.根據公司的戰(zhàn)略目標，制定區(qū)域整體運營方案，提升項目盈利水平，完成運營目標；
2.管理和維護區(qū)域重要客戶關系，提高客戶與顧客滿意度；
3.挖掘區(qū)域潛在用戶，尋求業(yè)務發(fā)展機會；
4.負責制定區(qū)域人才儲備計劃，培養(yǎng)區(qū)域需要的各級人才，滿足發(fā)展需求；
崗位職責
1.五年以上餐飲/服務行業(yè)等管理經驗；具備現代餐飲企業(yè)運營管理理念和意識；
2、具備扎實的專業(yè)功底及廣泛企業(yè)管理知識面，具備優(yōu)秀的市場分析和報表等分析能力；
3.具備組織能力、協調能力、規(guī)劃能力、分析能力、執(zhí)行能力；
區(qū)域總經理月薪10K-20K
·崗位需求·

1.根據公司年度目標，執(zhí)行項目的年度目標和經營計劃；
2.根據公司的成本指標，有效控制食品成本和人力成本達到既定目標；
3.保持與客戶日常良好的溝通，收集客戶意見，及時解決客戶提出的問題；
4.合理分配項目人員工作，建立并實施內部管理及技術人員的培養(yǎng)、儲備計劃。
崗位職責
1.年齡26-45歲，性別不限，兩年以上團餐或社會餐飲管理工作經驗；
2、熟悉餐飲成本管理、食品安全管理；
3.有責任心、具備優(yōu)秀的判斷力、溝通能力、計劃和執(zhí)行能力，抗壓能力強；
項目經理月薪6K-10K
·崗位需求·

1.全面管理廚房工作，監(jiān)督食品加工制作，不斷提高各崗位技術人員的烹飪技術；
2.按照食品安全操作規(guī)范，嚴格對各生產環(huán)節(jié)進行把控，確保衛(wèi)生、安全及質量符合要求，有效控制成本；
3.負責廚師團隊的技能培訓與團隊建設；
4.嚴格執(zhí)行安全與衛(wèi)生管理標準，杜絕各類安全事件的發(fā)生；
崗位職責
1.年齡28-50歲，身體健康，兩年以上團餐或社會餐飲管理工作經驗；
2.擅長菜品出品管理，有研發(fā)能力；
3.具備強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，具備良好的溝通表達能力與執(zhí)行能力。
廚師長月薪5K-8K
·崗位需求·

1.愛崗敬業(yè)、聽從智慧，嚴格按照菜式規(guī)定要求、烹飪方法、烹制菜肴，保證出品質量；
2.掌握所烹制菜系的基本特點，并熟知菜品的烹制要求和技術要求，抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生的標準；
3.保證所需用具的潔凈與使用功能；
4.精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做倒價廉質優(yōu)；
崗位職責
1.年齡23-50歲，性別不限，身體健康，無傳染病疾病；
2.具備責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照食品安全標準操作；
3.熟悉各類家常菜品的制作工藝；
4.大型企事業(yè)單位食堂三年工作經驗者優(yōu)先；
廚師月薪4K-6K
·崗位需求·

1.負責項目每日收入統計及餐卡管理工作；
2.負責辦理出入庫手續(xù)，月末進行實物盤點工作，核對成本；
3.負責月末上報財務員報表；
4.協助項目管理人員完成日常工作；
崗位職責
1.大專以上財務專業(yè)畢業(yè)，持有會計資格證書者優(yōu)先；
2.熟悉財務及辦公軟件操作，認真細致，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞，有良好的職業(yè)操守；
財務員月薪2K-3K
·崗位需求·