靖江金波酒的故事 吾有脂酒,奉與君嘗;今君既嘗,爾壽爾康。 動畫文字 靖江 金波 故事 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:孫記酵和酒莊 發(fā)布時(shí)間:2016-11-04 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報(bào) 吾有脂酒,奉與君嘗;今君既嘗,爾壽爾康。H5,H5頁面制作工具孫記酵和 百年傳承的故事金波酒靖江清同治年間,有一個在皇宮專管皇帝御膳的靖江籍太監(jiān)告老還鄉(xiāng),將金波酒秘方傳入靖江。金波酒,靖江百年傳統(tǒng)名酒,與靖江肉脯、蟹黃湯包并稱靖江三寶。解放前,靖江有不少歷史悠久的槽坊。如“王鑒和同記”“豫恒公”“彬興酒店”“大和全”等。公私合營“豫恒公”的股票解放后,“王鑒和同記”“豫恒公”“彬興酒店”等幾個大的糟坊于1956年公私合營改建成國營靖江釀造廠。原靖江釀造廠“孤山牌”金波酒酒標(biāo)上世紀(jì)60-90年代,靖江釀造廠邀請揚(yáng)州地區(qū)及省內(nèi)老中醫(yī)專家對金波酒進(jìn)行3次驗(yàn)方。孫慕學(xué),1965年進(jìn)入靖江釀造廠工作,從洗壇子、抬酒甑的小雜工做起,悉心鉆研釀造技術(shù),醬油、醬菜、制醋、白酒、米酒無不精通,從普通工人到車間主任再到生產(chǎn)副廠長,幾十年的風(fēng)風(fēng)雨雨,是一個普通工人對釀造技術(shù)不懈的追求。孫慕學(xué),作為技術(shù)骨干,多次參與金波酒驗(yàn)方工作。(中間藍(lán)衣服者)退休后,孫慕學(xué)注冊“孫記酵和”商標(biāo),沿襲傳統(tǒng)工藝,繼續(xù)金波酒以及其他酒類的生產(chǎn)小曲麥曲孫記酵和,遵循古法,三伏制曲在封存的8個月的時(shí)間里,平靜的酒缸里繼續(xù)演繹著一個亙古不變的傳奇。而唯有香甜醇厚的封缸佳釀才能承載金波酒一百多年的滄桑。三十四種名貴藥材,君臣相輔,補(bǔ)泄調(diào)和,制弊揚(yáng)長,恰到好處,經(jīng)長期浸釀自然發(fā)酵,有延年益壽、駐顏祛病的功效。從解放前的“王鑒和同記”“豫恒公”到解放后公私合營的“國營靖江釀造廠”再到改革開放后的“孫記酵和”, 時(shí)光流轉(zhuǎn),歲月輪回,曾經(jīng)的滄海桑田大都淹沒在浩渺的歷史長河中,永遠(yuǎn)不變的是心口相傳的味道......孫記酵和金波酒豐膏腴脂盈不溢杯滴滴如金 玉液瓊漿高貴品格體現(xiàn)每一滴都是百分之百原生態(tài)釀成通靈之酒永葆本色私家小坊精釀嘔心瀝血弱護(hù)如子滴滴金波酒凝聚百般釀造辛勤珍藏于歲月長河愈久彌香愈久彌珍如今,當(dāng)你品著波爾多紅酒,徜徉在波爾多那些高高在上的家族釀酒史光環(huán)之下,是否會想到那些曾經(jīng)譽(yù)滿中華、充滿風(fēng)土人文的中國酒坊?金波酒長按添加微信孫記酵和為您奉上靖江傳統(tǒng)美酒: 電話:13961086596地址:靖江市西環(huán)瓜果市場南10五谷酵和靖江水,金波玉釀馬馱沙;放歌豪飲呼朋醉,東籬持酒任天涯。