這是一個(gè)關(guān)于火鍋的故事！ 這是 火鍋 故事 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者：燕雲(yún)十八騎 發(fā)布時(shí)間：2016-11-30 版權(quán)說明：該作品由用戶自己創(chuàng)作，作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報(bào) 居然還有菊花火鍋，又漲姿勢(shì)了！你知道全國(guó)人民是怎么吃火鍋的嗎？H5，H5頁面制作工具 古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，西漢時(shí)已有火鍋。到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。元代時(shí)，火鍋流傳到蒙古一帶，以牛羊肉為主料。至清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。麻辣醇香可口 風(fēng)味獨(dú)特 四川火鍋表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。濃厚的中國(guó)古典文化氣息 老北京羊肉火鍋吃法簡(jiǎn)單，但蘸肉片的調(diào)料講究，有辣椒油、醬油、味精、醋、芝麻醬、花椒油、香菜、韭菜花、醬豆腐等10多種原料。如火旺湯沸、肉嫩片薄，再就著糖蒜，其味更妙。 風(fēng)味獨(dú)特 清香爽神 傳說菊花火鍋是慈禧太后首創(chuàng)的，不但味道鮮美，而且清香爽神，其做法是將鮮菊花瓣浸泡洗凈后，在火鍋中加入雞湯或肉湯之類的湯汁，煮沸后先將雞片、肉片、魚片等等生料投入。 鮮嫩香辣 回味無窮 滇味火鍋具有典型的云南風(fēng)味，其特點(diǎn)是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。吃時(shí)蘸辣椒粉、麻油等拌成的調(diào)料。 臘味十足 醇香可口 湖南臘味火鍋以臘魚、臘雞、臘兔為主料，以大森葉、姜片、粉絲等為輔料。其制法是將臘味制品過水后過油，用料酒煸炒，放紅油煮15分鐘即可食用。 口感清爽 溫柔一刀 沙茶火鍋是一種清湯火鍋，想要做出美味的沙茶火鍋，湯汁、沾醬、食材都是至關(guān)重要的，還會(huì)搭配花生粉、藥方香料等，令沙茶火鍋的口感綿密細(xì)致、美味程度顛覆你對(duì)沙茶火鍋的看法。老少皆宜 滋補(bǔ)養(yǎng)胃 廣東人的海鮮火鍋配料很講究，火鍋配以魷魚、海螺肉、雞肉、牛肉、墨魚、牛百葉、海參等生料，再加上蔬菜和佐料。吃完肉類，再倒入香菇、青菜等清口，鮮而不膩，味美無比。 風(fēng)味獨(dú)特 清香爽神 白肉火鍋是一種標(biāo)準(zhǔn)的北方式火鍋菜。這種火鍋的高湯為海鮮湯，涮肉為煮成半熟的豬肉片，再加上細(xì)粉絲、酸菜，佐料以醬油、蒜泥為主。吃時(shí)還可配上蟹肉、血湯，風(fēng)味濃厚。要的就是這種酸爽 酸湯就不用說啦，就喜歡這酸爽的感覺！貴州當(dāng)?shù)氐娜藭?huì)講“三天不吃酸，走路打躥躥”，足可見酸湯對(duì)他們生活的重要性。長(zhǎng)按關(guān)注我們 更多精彩等你來玩我們的宗旨是讓你在任何地方都能吃火鍋
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