大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣,每到大寒時(shí)節(jié)人們便開始忙著除舊布新,準(zhǔn)備年貨。
1、除塵又稱“除陳”、“打塵”,就是大掃除;“家家刷墻,掃除不祥”,把窮運(yùn)掃除掉;反之,“臘月不除塵,來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行,即“祭灶”日,除塵時(shí)要忌言語,講究“悶聲發(fā)財(cái)”?!跋丛 保c“除塵”有相同用意,是搞好個(gè)人衛(wèi)生,寓意洗去一年煩惱和晦氣。所以年底再忙也得理個(gè)發(fā)、洗個(gè)澡,即老話所說的“有錢沒錢,洗澡過年”。
2、大寒迎年,時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此,這樣的節(jié)氣中,除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外,還要為過年奔波趕年集、買年貨,寫春聯(lián),準(zhǔn)備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準(zhǔn)備年貨各種臘腸、臘肉或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。
3、八寶飯民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法,因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會(huì)周身發(fā)