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475初產(chǎn)蛋的秘密

我們只知道吃初產(chǎn)蛋好，但我們卻不知道它真正有何益處，讓我們一起來(lái)發(fā)現(xiàn)它的秘密吧

初產(chǎn) 產(chǎn)蛋秘密

發(fā)布者：elephant

發(fā)布時(shí)間：2016-07-08

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大家好，我叫初產(chǎn)蛋
初產(chǎn)蛋的秘密
July ,2016
IT LOOKS SO MYSTERIOUS

初產(chǎn)蛋
初產(chǎn)蛋蛋重一般在42～53克之間，與常見(jiàn)的雞蛋相比，初產(chǎn)蛋個(gè)頭較小，蛋殼堅(jiān)硬，但營(yíng)養(yǎng)含量高。
初產(chǎn)的雞群產(chǎn)蛋率10%-30%，也就是說(shuō)每只雞平均要積蓄3～9天的營(yíng)養(yǎng)才能產(chǎn)下一枚小雞蛋，厚積而薄發(fā)，濃縮雞蛋精華。
初生蛋也叫開(kāi)窩蛋，俗稱初產(chǎn)蛋，是小母雞發(fā)育至110～130天內(nèi)所產(chǎn)的第一窩蛋，乃母雞一生精華之精。

與普通雞蛋相比，初產(chǎn)蛋蛋黃色深，蛋清粘稠，無(wú)激素和抗生素，等重的初產(chǎn)蛋營(yíng)養(yǎng)含量相對(duì)要高得多。
初產(chǎn)蛋的膽固醇低且味道鮮美，含豐富的維生素、氨基酸和人體所需的各種微量元素、卵磷脂。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

產(chǎn)婦、學(xué)生、及老年人食用，可以增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)，是老少皆宜的理想營(yíng)養(yǎng)佳品。
蛋白質(zhì)、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋,而卵磷脂是促進(jìn)肝細(xì)胞再生，促進(jìn)大腦發(fā)育,增強(qiáng)記憶力,補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)的最佳物質(zhì)，非常適合學(xué)齡（前）階段的孩子。
開(kāi)窩蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，有“聰明雞蛋”之美稱。
吃初產(chǎn)蛋容易聰明？

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