國瑞餐飲管理有限公司簡介

國瑞餐飲管理餐飲管理有限公司有限公司簡介

發(fā)布者：小阿喬

發(fā)布時間：2017-04-14

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國瑞餐飲管理有限公司成立于2010年，注冊資本五百萬元。公司現(xiàn)有員工210余人，有高、中級廚師100多人，專業(yè)管理技術(shù)人員16余人，大中專管理人員占15%，這支技術(shù)力量雄厚的炊、管隊伍為公司的發(fā)展壯大做出了巨大的貢獻(xiàn)。H5，H5頁面制作工具

餐飲
國瑞
國瑞餐飲管理有限公司簡介

　國瑞餐飲管理有限公司成立于2010年，注冊資本五百萬元。公司現(xiàn)有員工210余人，有高、中級廚師100多人，專業(yè)管理技術(shù)人員16余人，大中專管理人員占15%，這支技術(shù)力量雄厚的炊、管隊伍為公司的發(fā)展壯大做出了巨大的貢獻(xiàn)。本公司采取“總經(jīng)理——主管”的經(jīng)營管理模式，以保證科學(xué)合理的經(jīng)營管理。

　本公司秉承“誠信敬業(yè)，創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念，以餐飲管理服務(wù)作為主要發(fā)展目標(biāo);公司在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下，在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長?！?/div>

成長歷程
1.2010年國瑞餐飲管理有限公司在內(nèi)蒙古包頭市科技大學(xué)正式成立，并在短時間內(nèi)得到迅速發(fā)展；
　　2.2010年底,由于經(jīng)營效果顯著,國瑞餐飲被內(nèi)蒙古自治區(qū)高校伙食管理委員會評為"先進(jìn)單位";

3.2015年9月,公司被學(xué)校評為第一食堂,標(biāo)志著公司的業(yè)務(wù)逐漸走向社會,受到客戶的肯定和支持;
　　4.公司因戰(zhàn)略發(fā)展需要，意為做更加專業(yè)化的餐飲企業(yè);將注冊資本增資為500萬元;并相繼在內(nèi)蒙古包頭市質(zhì)量檢測中心做了相應(yīng)的食品檢測。

經(jīng)營優(yōu)勢
經(jīng)過國瑞餐飲全體員工幾年的辛勤努力，公司積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模，在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢：
　　1、良好的企業(yè)文化：在“誠信敬業(yè)，創(chuàng)新求實(shí)”理念的指引下，“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心，在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì)的人才，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅定的基礎(chǔ)。
　　2、規(guī)范化的管理：參照5S和ISO管理系統(tǒng)，進(jìn)行工作崗位定職定責(zé)，獎罰分明，定期對主管進(jìn)行職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，對員工進(jìn)行素質(zhì)教育、禮儀及衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

在經(jīng)營過程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊(保證菜品新)、采購模塊(保證物美價廉)、員工服務(wù)模塊(定期培訓(xùn)、定期考核，保證高效的服務(wù))，1個激勵目標(biāo)：顧客滿意度目標(biāo)考核法，避免以利潤為導(dǎo)向的考核陷阱。
　　3、保證食品的安全、衛(wèi)生：每年聘請包頭市衛(wèi)生監(jiān)督所集中培訓(xùn)兩次，保證員工隊伍素質(zhì)。
　　4、形成科學(xué)合理的物流管理系：為了能讓顧客得到物美價廉的滿意服務(wù)，公司與供貨商簽訂協(xié)議，直接購買無污染、無公害的新鮮蔬菜和綠色食品。

　5、完善的監(jiān)督考核體系：做為餐飲行業(yè)最重要的核心競爭力，我們擁有嚴(yán)格的和完善的質(zhì)量保證措施，使我們每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督管理之下，確保食品安全、食品合理搭配。

　公司自2010年成立開始，實(shí)行食堂社會化保障經(jīng)營管理;經(jīng)營成績突出，受到廣大師生的好評。
　　
經(jīng)營現(xiàn)狀

　　2011年公司憑借雄厚的實(shí)力和一流的管理模式，被學(xué)校評為最優(yōu)食堂。

為了規(guī)范化管理，嚴(yán)格把控食堂衛(wèi)生環(huán)節(jié)，全面提升服務(wù)水平，特制定了以下各項制度：
1、食堂衛(wèi)生檢查制度；
2、餐具消毒管理制度；
3、從業(yè)人員健康檢查制度；
4、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度；
5、食品采購驗(yàn)收制度；
6、原料采購索證登記制度；
7、操作間管理制度；
8、粗加工管理制度；
9、食品試嘗留樣管理制度；
10、配餐間管理制度；
11、庫房管理制度；
12、食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
管理模式

所獲榮譽(yù)

誠信經(jīng)營

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