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天氣越冷，這菜再貴也要吃，孩子吃了長個不長膘，越吃體質(zhì)越強(qiáng)壯

天氣這菜也要要吃孩子吃了長膘越吃體質(zhì) 強(qiáng)壯

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發(fā)布者：香香姐餐飲培訓(xùn)

發(fā)布時間：2019-08-10

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你喜歡吃牛肉嗎？H5，H5頁面制作工具

烹飪小貼士：

1、牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高；

2、牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑；

3、牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。

你喜歡吃牛肉嗎？
9.燉煮到粉絲軟后就加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，盛入煲中，表面撒上小蔥末。
最后就可以端上桌啦
8.將煮好的牛肉塊和適量的湯放入鍋中，加入泡好的粉絲燉煮；
7.放入高壓鍋中，加蓋大火煮開后上汽再轉(zhuǎn)為小火燉煮15分鐘；
6.加入1把香菜和1個整洋蔥（這可是重點(diǎn)，務(wù)必記住，它是幫助去腥增香的小秘訣）；
5.倒入適量的開水，加入適量的料酒去腥和醬油調(diào)色；
4.繼續(xù)翻炒直至牛肉上色；
3.微微煸香后加入剛焯過的牛肉；
2.熱鍋涼油，放入豆瓣醬、姜片和大料一起煸炒；
配料：

牛肉 1大塊、粉絲 1把、香菜 1小把、洋蔥 1個、郫縣豆瓣醬 2勺、料酒 1勺、醬油 1勺、姜 1塊、八角 1個、桂皮 1個、胡椒粉 1小勺、油鹽適量

烹飪步驟：

1.牛肉冷水焯水，焯出浮沫后沖洗干凈；
牛肉粉絲煲
牛肉價格比較貴，但是營養(yǎng)成分高，很值得大家去買給孩子做！而且中醫(yī)也認(rèn)為寒冬食牛肉有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的功效。今天香香姐就要分享一道牛肉的美食，具體做法就在下面，很值得大家學(xué)習(xí)！
天氣越冷，這菜再貴也要吃，孩子吃了長個不長膘，越吃體質(zhì)越強(qiáng)壯