665桃溪米酒 坑頭米酒,綿甜入口,醇香獨(dú)特,漸顯養(yǎng)顏美容功效。 菜單 桃溪 米酒 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:ncist 發(fā)布時(shí)間:2016-12-19 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報(bào) 坑頭米酒,綿甜入口,醇香獨(dú)特,漸顯養(yǎng)顏美容功效。H5,H5頁(yè)面制作工具菜單 坑頭(古稱桃溪)位于江西婺源的中西部,建村一千四百余年,因晉代潘岳帶領(lǐng)村民沿溪種植桃樹而得名。該村有“兩多”。一是文人仕宦多,有“進(jìn)士滿街走,秀才多如狗”之說;二是古橋多,村中一直流傳著三十六座半石拱橋的傳說。 老水酒和冷水塘魚,稱為坑頭“二絕”,古時(shí)有“坑頭水酒桃溪魚,官宦餐席不能離”之說。 釀造米酒的關(guān)鍵是水和米??宇^村四面群山環(huán)繞,兩岸桃花夾著溪水,一直沒有被外界污染。 坑頭村民自古以來(lái)汲取井窖的地質(zhì)水,采用天然的草本原料配上自種的綠色有機(jī)糯米按比例,經(jīng)過數(shù)月的發(fā)酵才能釀造出來(lái)。為什么坑頭米酒被世人譽(yù)為婺源小茅臺(tái)?包裝開缸缸存封 坑頭米酒釀造流程拌曲晾冷蒸飯淘米 坑頭米酒一直秉承著原始的手工釀造技術(shù),經(jīng)淘米、蒸飯、晾冷、拌曲、封缸存放,才能開缸飲用。