發(fā)酵豆粕品質(zhì)簡易評估方法-水溶性 發(fā)酵 豆粕 品質(zhì) 簡易 評估 方法 水溶性 水溶 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:硬幣 發(fā)布時間:2016-09-18 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔。 侵權(quán)舉報 H5,H5頁面制作工具青島根源生物2016.09發(fā)酵豆粕品質(zhì)簡易評估方法-水溶性之水溶性方法 發(fā)酵豆粕:水=1:5,溶水后觀察其沉淀特性和膨脹特性,沉淀物的顏色及分布是否均勻,上清液中是否有漂浮物。 混合均勻后,沉淀比較快的為蛋白變性嚴重產(chǎn)品或摻假產(chǎn)品,沉淀比較慢、膨脹體積較大的為正常發(fā)酵豆粕產(chǎn)品。沉淀物顏色發(fā)暗甚至發(fā)烏的為嚴重摻假產(chǎn)品。上清液中有黑色漂浮物的則很可能為摻了棉籽蛋白的產(chǎn)品。一、蛋白分解成多肽后氫鍵與水結(jié)合呈乳狀懸濁液 沉降速度慢 √高度高√試驗展示發(fā)酵豆粕:水=1:5一、樣品之間高度差異明顯2號與3號樣品沉降速度快蛋白變性,體積減少25%試驗展示一、不同樣品間體積差異顯著試驗展示一、電話:0532-84396566郵箱:zhangkeshun@qdgenyuan.com地址:青島平度南村鎮(zhèn)友誼大道38號聯(lián)系我們青島根源生物技術(shù)集團有限公司