河南省大學(xué)生第二屆傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽邀請函

邀請函河南省河南大學(xué)生大學(xué) 第二屆傳統(tǒng) 美食創(chuàng)意設(shè)計創(chuàng)意設(shè)計大賽邀請

發(fā)布者：徐俊杰

發(fā)布時間：2018-05-16

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設(shè)計創(chuàng)意食品弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化H5，H5頁面制作工具

河南省大學(xué)生第二屆傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽
河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會會員單位及會員
河南省食品專業(yè)相關(guān)高校及其在校學(xué)生
參賽人員
設(shè)計創(chuàng)意食品
弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化
為弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，培養(yǎng)大學(xué)生文化自信，促進(jìn)河南省各高校食品類專業(yè)互相學(xué)習(xí)，加強各高校的交流和聯(lián)系，提高學(xué)生對食品類產(chǎn)品的創(chuàng)新意識，豐富學(xué)生課余生活，在首屆河南省大學(xué)生傳統(tǒng)美食設(shè)計大賽取得良好效果的基礎(chǔ)上，舉辦河南省大學(xué)生第二屆傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽。大賽由河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)部大宗糧食加工重點實驗室聯(lián)合主辦,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院承辦，定于2018年6月9日舉行。
大賽背景
Competition
Background

設(shè)計創(chuàng)意食品
弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化
河南省大學(xué)生第二屆傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽
1.本次設(shè)計大賽分為創(chuàng)意粽子、創(chuàng)意糕點、創(chuàng)意調(diào)理食品3大類。
2.參賽作品及人員：每個參賽單位提交3件以上設(shè)計作品，每個作品制作3分鐘以內(nèi)PPT，初賽結(jié)束后晉級復(fù)賽的作品需要現(xiàn)場答辯，講解作品配方、設(shè)計思路、制作過程及產(chǎn)品特色等。
3.作品原創(chuàng)要求：在糕點類中自行選定產(chǎn)品類型，完成作品的選題、設(shè)計、分析和制作等工作，所有作品必須為在校大學(xué)生的原創(chuàng)作品。每件作品應(yīng)有指導(dǎo)老師1人。作品不得侵犯他人知識產(chǎn)權(quán)，不得將教師的科研成果和市售產(chǎn)品作為學(xué)生作品參賽。
4.作品要求：現(xiàn)場提交參賽作品應(yīng)是成品，數(shù)量應(yīng)保證專家、大眾評委品評。
參賽及作品要求
Competition And Work Requirements

設(shè)計創(chuàng)意食品
弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化
河南省大學(xué)生第二屆傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽
大賽分為創(chuàng)意粽子、創(chuàng)意糕點、創(chuàng)意調(diào)理食品3大類。設(shè)優(yōu)秀組織單位、優(yōu)秀指導(dǎo)老師、優(yōu)秀作品若干。
1.創(chuàng)意粽子設(shè)置：果菜類、豆類、肉類、水產(chǎn)類四大類，分別設(shè)置一等獎1個，二等獎2個，三等獎3個；設(shè)最佳創(chuàng)意獎1個、最佳風(fēng)味獎1個、最佳外觀獎1個。
2.創(chuàng)意糕點設(shè)置：烘烤糕點、油炸糕點、蒸煮糕點、冷加工糕點四大類，分別設(shè)置一等獎1個，二等獎2個，三等獎3個；設(shè)最佳創(chuàng)意獎1個、最佳風(fēng)味獎1個、最佳外觀獎1個。
3.創(chuàng)意調(diào)理食品設(shè)置：烘烤調(diào)理食品、油炸調(diào)理食品、蒸煮調(diào)理食品、腌制類調(diào)理食品四大類，分別設(shè)置一等獎1個，二等獎2個，三等獎3個；設(shè)最佳創(chuàng)意獎1個、最佳風(fēng)味獎1個、最佳外觀獎1個。
獎項設(shè) 置
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