紅城川娃子烤魚

紅城娃子烤魚

發(fā)布者：a .゛ヾ深秋 °゛? ?

發(fā)布時(shí)間：2016-09-04

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紅城川娃子是一家以經(jīng)營新派特色烤魚為主的大眾化消費(fèi)餐飲企業(yè)。我們以烤魚為根基，兼容各家之所長，創(chuàng)新出產(chǎn)出“混血兒”式的特色烤魚，賦予了烤魚界新的生命力，成為遵義市主流餐飲企業(yè)之一。
紅城川娃子是以“海納百川”的思想和“融合、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，傳承川味飲食文化精髓，融合川菜和貴州本土菜品的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，結(jié)合消費(fèi)者不斷變換的口味需求，把川、黔菜系的特色發(fā)揮得淋漓盡致。在川黔結(jié)合為主的基礎(chǔ)上，對(duì)其他菜系的優(yōu)點(diǎn)又進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，所做產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者喜愛和好評(píng)，掀起了餐飲界頗具影響的“烤魚浪潮”。開業(yè)僅1年，每天排班等位的火爆狀態(tài)在整個(gè)餐飲界甚是罕見，引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚發(fā)展的一種新潮流。
簡(jiǎn)介

獨(dú)家秘制烤魚

紅城川娃子烤魚底料由獨(dú)家配方融合幾十種香料及中草藥煉制而成，采用"先烤后燉"的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。充分借鑒了川菜及川味火鍋的用料特點(diǎn)，外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富，還具有部分藥理作用的突出特點(diǎn)。油而不膩，辣而不燥，就吃不上火。

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