業(yè)內(nèi)人士教你如何辨別真假土雞 業(yè)內(nèi)人士 業(yè)內(nèi) 人士 辨別 真假 土雞 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:葉文昊 發(fā)布時間:2016-08-20 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔。 侵權(quán)舉報 H5,H5頁面制作工具 “區(qū)別土雞可從雞冠、雞嘴、體型、羽毛和腳趾這5個部分來看?!蓖醯来娼榻B,土雞雞冠成年后非常紅且飽滿,而速生雞雞冠呈淡紅色;土雞的眼睛有神,且嘴巴很尖銳,因散養(yǎng)啄食磨得有光澤,有時還啄人,速生雞眼睛無神,不啄人。 在實際購買土雞的過程中,很多人只憑“個頭小”、“雞冠紅”等印象來挑選,不清楚土雞與速生雞真正區(qū)別所在。為讓更多市民了解如何辨別土雞,筆者采訪了肥西老母雞農(nóng)牧科技養(yǎng)殖事業(yè)部副總經(jīng)理王道存。業(yè)內(nèi)人士教你如何辨別真假土雞 最后大家還可從腳趾判斷。土雞由于品種關(guān)系且飼養(yǎng)時間較長,雞爪后面會長出第五只腳趾,且時間越長,這只腳趾越長。速生雞因“吃藥”催肥,有些無第五只腳趾,即使有,也非常短。 體型方面,土雞一般小巧玲瓏,外形清秀,土雞肉摸上去結(jié)實而有彈性,骨頭也比較硬;而速生雞爪子又大又肥,顏色偏淺,肉肥厚,有很多幼骨。 羽毛也是辨別土雞的一種辦法,土雞的羽毛整齊、鮮艷、光亮,且土雞基本在成年后出售,從其身上拔毛,不會出血。速成雞,羽毛顏色單調(diào),多為白、黃、黑、麻,羽毛松散無光澤,因未成年就出售,拔毛后有血跡遺留。