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九十九頂氈房自助烤全羊

想在哪里吃，就到哪里烤

九頂氈房自助全羊

發(fā)布者：九十九頂氈房

發(fā)布時(shí)間：2019-06-18

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九十九頂氈房是西貝餐飲積二十年餐飲經(jīng)驗(yàn)傾力打造的一部餐飲力作。致力于蒙餐文化的發(fā)展與傳承，主要經(jīng)營特色為蒙古烤全羊，用蒙古人待客禮儀奉上精美的美食盛宴。盛情款待客人，讓每一位客人享受美味，享受愉悅。
自助烤全羊，更是實(shí)現(xiàn)了“想在哪里吃，就在哪里烤的”用餐體驗(yàn)，讓您足不出戶盡享美味。
九十九頂氈房自助烤全羊
品牌故事

蒙古烤全羊，是成吉思汗接待王宮貴族，犒賞凱旋將士的頂級大餐，以前只供蒙古貴族享用，是上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時(shí)，用以招待尊貴的客人的珍饈佳肴。烤全羊已成為內(nèi)蒙人民招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴，已成為內(nèi)蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠
九十九頂氈房自助烤全羊
自助烤全羊

羊選自寧夏鹽池灘羊，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，無膻腥味，脂肪分布均勻，含脂率低，營養(yǎng)豐富，羊肉中的精品。九十九頂氈房烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤金黃，鮮香異常，吃起來肥而不膩，穌脆香美，與平時(shí)吃到的本地羊肉有很大的不同。
九十九頂氈房自助烤全羊
自助烤全羊

九十九頂氈房燒烤選用特殊的腌制方法:不同時(shí)間的羊肉采用不同腌制方法：10-4月，草場枯萎，全部食用干草，含水量不足，選用新鮮蔬菜汁腌制，補(bǔ)充肉中的水分，讓羊肉更加鮮嫩。5-10月，草場茂盛，草含水量足，羊食用后肉質(zhì)中含水量較大，選用干料手搓腌制。
九十九頂氈房自助烤全羊
腌制方法

烤制選用德國進(jìn)口萬能蒸烤箱，恒定的烹飪腔溫度、最大蒸汽飽和度使得烹制過程均勻柔和，所烹制的食物保持著原有的風(fēng)味。環(huán)保健康無油煙，鎖住水分，保證口感，保證出品形狀完整。
九十九頂氈房自助烤全羊
燒烤設(shè) 備與烤法

九十九頂氈房自助烤全羊
熱鬧場景

家庭聚餐、商務(wù)宴請、踏青郊游
拓展培訓(xùn)、沙龍講座、生日慶生
公司團(tuán)建、企業(yè)年會(huì)、朋友聚會(huì)
自助烤全羊滿足您多種場合要求
九十九頂氈房自助烤全羊
熱鬧場景

在烤全羊上席時(shí)，首先由專業(yè)的蒙古演員高吟全羊贊詞，為尊貴的客人穿上象征地位的王爺馬甲，敬上草原三杯酒，獻(xiàn)上藍(lán)天般純潔的哈達(dá)，體驗(yàn)蒙古族待客的隆重禮儀，感受蒙古族盛宴的非凡魅力。
九十九頂氈房自助烤全羊
隆重儀式

咨詢電話：68166999
人生得意須盡歡·慶功就吃烤全羊
預(yù)訂電話馮經(jīng)理：13683070898
九十九頂氈房自助烤全羊
九十九頂氈房

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