竹林七賢美人私房菜 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:v 發(fā)布時間:2021-06-22 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報 H5,H5頁面制作工具男默女淚的青春密碼美人私房菜1. 五花肉切成塊,放入滾水里再次煮滾取出來瀝水2. 鍋內(nèi)放少許油,下五花肉煎成表皮微微焦黃撈出3. 熱油后放入冰糖,等冰糖融化開始變得粘稠后放入五花肉翻炒上色4. 砂鍋倒入料酒(剛好沒過五花肉的量)滾后加入五花肉,繼續(xù)放生姜片,鹽,雞精,生抽,少許老抽5. 加入適量的水(大概高出五花肉半指),再次沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘6. 關(guān)火前開一次大火翻炒幾下,就可以開吃了!可以在放五花肉同時放雞蛋一起,真的很好吃! - 東/坡/燒/肉 -竹林七賢 1. 一只洗干凈的雞,腦袋和屁股切掉,雞爪子上面帶指甲的部分也剪掉,后來實在受不了,直接把雞爪子都剪了,看著頭和雞爪真怕它活過來。處理干凈之后,把除了蜂蜜和橄欖油的部分全部放在盆中和雞一起腌,用叉子叉一下表面,先給它按摩入味,期間翻動幾次,用保鮮膜包住盆,放入冰箱冷藏一個晚上。 2. 在錫紙上刷一層油,放上烤雞,給烤雞用棉線五花大綁,腳部包上錫紙,不然容易糊了。在表面刷腌制時用的調(diào)料,橄欖油,和蜂蜜,放入預(yù)熱好的烤箱上下火170-175度烤30分鐘,中間拿出來,再刷一遍這個步驟再烤30分鐘。刷蜂蜜是秘訣,刷于不刷的區(qū)別就在于表面上色,還有雞皮那個焦香的感覺!3. 全部烤制時間是上下火170-175度1個小時的時間。香到一個不能自拔,恨不得趕快吃,可我家相機(jī)最偉大,相機(jī)先吃!4. 看它這個銷魂的姿勢,不捆綁的話,它的造型就不這么酷了。 - 多/汁/烤/雞 -竹林七賢 - 多/汁/烤/雞 -竹林七賢 1. 水開后下面2. 煮熟后撈出過涼水 3. 調(diào)汁:一勺蠔油,兩勺生抽,三勺老抽 - 蔥/油/拌/面 -竹林七賢4. 香蔥切段5. 熱油炸至黃色后撈出6. 倒入料汁后,加入一勺白糖,小火大概熬30秒就可以7. 大概就是這樣的盛出8. 取兩勺放入面中,拌勻,加入小蔥裝飾9. 完成~ - 蔥/油/拌/面 -竹林七賢