我的極簡星餐廳 極簡 簡星 餐廳 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者:秀麗 發(fā)布時間:2016-08-15 版權(quán)說明:該作品由用戶自己創(chuàng)作,作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報 H5,H5頁面制作工具青島市場AM-王秀麗極簡主義——打造我的星級餐廳優(yōu)雅的環(huán)境、精致的美食、專注的大廚。。星級餐廳的印象其實不難看出所有星級餐廳都有一個共同的特點就是——極簡極——少而精致簡——干凈整齊打造我們的星級餐廳從何入手?這對我們更好的打造星級餐廳有什么幫助嗎?最近一個人的報道讓我感觸很深他是約書亞·貝克爾, 一個典型的高富帥。 掌管150家店鋪, 拿著7位數(shù)薪水, 20多歲就買了豪宅名車。我最欣賞他的是在扔掉了家中90%家中物后成為真正的人生贏家。餐廳營運有時候像一團(tuán)麻,熙熙攘攘,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),紛繁復(fù)雜。巧妙的是,有時候去繁求簡,恰恰是最有效的秘訣。拿起該拿的,放下該放的,不讓營運中過分多余的事物,來侵占我們的時間與經(jīng)歷。丟棄不重要的90%,簡單才是餐廳管理最完美的狀態(tài)。管理餐廳 寫東西、說話,簡單、直接、清楚。多用名詞、動詞,少用形容詞、副詞。【表達(dá)極簡】 寫東西、說話,簡單、直接、清楚。 多用名詞、動詞,少用形容詞、副詞。使用有效的GTD方法,不拖延。 一次專注做一件事,做到最好。【工作極簡】將餐廳中超過一年不用的物品丟棄、或送給其他有需要的餐廳。 明確自己餐廳的需求,不買不需之物。 確有必要的物品,買最好的,充分使用它。 不囤積東西,不用便宜貨、次品。【物質(zhì)極簡】3周21天后讓我們的餐廳沒有“閑置”的物品存在穿著簡潔、不花哨堅持鍛煉身體、少吃危害食品享受慢生活、不做無效社交【生活極簡】邀請AM和其他餐廳伙伴加入進(jìn)來用手機(jī)記錄下餐廳21天后的變化4.時刻關(guān)注工作計劃、不讓其他事情影響工作進(jìn)度3.電腦內(nèi)重復(fù)的文件夾、郵箱內(nèi)的郵件2.扔掉辦公室內(nèi)留存已久的資料和過期的打印資料、墻上過期的信息1.扔掉餐廳多余閑置物品,這包括:庫房內(nèi)過期LTO POP、報廢設(shè)備、封箱很久的“古董”、破損的餐具。。。。。。從“扔?xùn)|西”開始打造星級餐廳凡是力求簡單‘直至不能再簡單——愛因斯坦餐廳管理少而精,專注做一件事情,把它做到底做到最好。凡事做到極簡的餐廳就是極美的星級餐廳。