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絲路味旅趣味知識

帶您于舌尖重新感受絲路美食燦爛文化！

宣傳答題絲路味旅趣味知識

發(fā)布者：西安航食

發(fā)布時(shí)間：2018-03-12

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絲綢之路的由來
絲綢之路，廣義上講分為陸上絲綢之路和海上絲綢之路。
“陸上絲綢之路”起源于西漢，漢武帝派張騫出使西域開辟的以首都長安（今西安）為起點(diǎn)，經(jīng)甘肅、新疆，到中亞、西亞，連接了地中海各國的陸上通道。

絲綢之路的由來
“海上絲綢之路”是古代中國與外國交通貿(mào)易和文化交往的海上通道，中國境內(nèi)的海上絲綢之路主要由廣州、泉州、寧波三個(gè)主港和揚(yáng)州、福州等其他支線港組成。廣州是世界海上交通史上唯一一個(gè)2000多年長盛不衰的大港，從3世紀(jì)30年代起，廣州已成為海上絲綢之路的主港。

絲綢之路的由來
“絲綢之路”作為不同文明交流、互鑒、融合最為生動(dòng)的符號化象征，它給沿途國家?guī)硇萜菖c共的依存感，命運(yùn)共同的互助感，及交流共享的價(jià)值感，給人們留下了抹不去的記憶。從關(guān)隘到驛站、集市到商貿(mào)、信仰到宗教，它將形形色色的民族文化和宗教信仰綁在了一起，佛教、基督教和伊斯蘭教沿著絲綢之路迅速崛起并傳遍世界。
同時(shí)，絲綢之路將中國的茶葉、鐵器、銅器、絲綢等大批物資傳到西方，并將良馬、玻璃、香料、胡椒、葡萄、石榴等引入中國。

絲綢之路的由來
絲綢之路雖起始于商品交換，但是商品交換的背后是文化的交流與溝通，近代數(shù)學(xué)、醫(yī)學(xué)等知識通過絲綢之路傳到中國，而中原華夏的文明昌盛也引得西方人非常向往。
在《馬可·波羅游記》中，馬可·波羅談到中國的遼闊與富有使他震驚，他盛贊了中國的繁盛昌明，發(fā)達(dá)的工商業(yè)、繁華熱鬧的市集、華美廉價(jià)的絲綢錦緞、宏偉壯觀的都城、完善方便的驛道交通等等，他對中國的描述使每一個(gè)讀過這本書的人都無限神往。

“一帶一路”的提出
基于“絲綢之路”的重要影響，2013年9月，國家主席習(xí)近平在訪問哈薩克斯坦時(shí)首次提出共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的倡議。隨后，習(xí)主席在出訪中亞和東南亞國家期間，先后提出共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的重大倡議，得到國際社會(huì)高度關(guān)注。

“一帶一路”的提出
“一帶一路”貫穿了亞歐非大陸，旨在以政策溝通、設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易暢通、資金融通、民心相通這“五通”為核心，積極利用現(xiàn)有的雙多邊機(jī)制，發(fā)揮地區(qū)間的比較優(yōu)勢，兼顧各方利益。其建設(shè)將有利于促進(jìn)沿線各國經(jīng)濟(jì)繁榮與區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作，加強(qiáng)不同文明交流互鑒，促進(jìn)世界和平發(fā)展，是一項(xiàng)造福世界各國人民的偉大事業(yè)。

絲路美食的文化
隨著“一帶一路”的建設(shè)，各地特色美食沿著絲路穿梭，中國博大精深的美食文化沿著絲路走向世界，而西方菜品佳肴的傳入也讓我們的味蕾有了多一重的享受，羅列出東西方的各路美食，雖各有各的特色但也有一脈相承之處。

絲路美食的文化
例如，意大利的披薩和新疆的馕，意大利披薩是一種由特殊的醬汁和餡料做成的風(fēng)味食品，新鮮的餅皮、上等的芝士、再配上頂級的匹薩醬和新鮮的餡料，經(jīng)傳播受到了各國消費(fèi)者的喜愛；而馕在新疆的歷史悠久，它以面粉為主要原料烤制而成，外皮呈金黃色，中間薄，邊沿略厚，中央還可繪制多種花紋，馕的品種也很多，高達(dá)五十多種。這些絲路上的錦繡美味，醇香馥郁，令人陶醉，讓我們流連于唇齒舌尖久久不能忘懷。

絲路味旅的誕生
為響應(yīng)國家號召，東航乘著國家“一帶一路”東風(fēng)，逐漸布局起空中絲綢之路，并收集大漠美食的滄海遺珠，率先在云端推出“絲路味旅”空中美食，首站配餐于“西安—布拉格”航線，陸續(xù)在“西安—北京”“西安—上?！焙骄€“絲路味旅”也會(huì)和大家見面，帶您于舌尖上重走絲綢之路。
此次東航“絲路味旅”系列餐食，創(chuàng)新了航空餐設(shè)計(jì)理念，并通過傳承絲路沿線飲食文化，推廣各通航城市特色美食，再經(jīng)空廚烹飪技藝的升華，讓您在舒享旅程的同時(shí)，也盡享味蕾深處的美妙體驗(yàn)。現(xiàn)在就跟隨我們的路線一起感受、品味古老絲綢之路燦爛的飲食文化吧！

絲路味旅的誕生

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