致食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的一封信

食品生產(chǎn)經(jīng)營生產(chǎn) 經(jīng)營企業(yè) 封信

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發(fā)布者：w王坤

發(fā)布時間：2018-02-10

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致食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的一封信
轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)：
食品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。
一年來，經(jīng)過我們的共同努力，空港新城食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，誠信守法規(guī)范經(jīng)營，空港新城食品安全監(jiān)管水平不斷提升。
這些成績的取得離不開您的支持和配合，值此新春佳節(jié)來臨之際，西咸新區(qū)市場服務(wù)與監(jiān)督管理局空港新城分局全體干部向您致以誠摯的問候和衷心的感謝。春節(jié)期間是食品生產(chǎn)銷售和消費的高峰時段，也是食品安全風(fēng)險集中、事故易發(fā)的敏感時期。為了合理防范食品安全風(fēng)險，共同保障空港新城群眾“舌尖上的安全”，我們特此發(fā)出倡議：

一自覺加強法律法規(guī)學(xué)習(xí)，強化法律意識、責(zé)任意識，樹立行業(yè)自律意識、食品安全第一責(zé)任人意識，自覺誠信守法經(jīng)營。
二保證經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、流程布局、從業(yè)人員等符合法律法規(guī)要求。
三建立健全并認(rèn)真執(zhí)行進貨查驗、索證索票、健康管理、食品添加劑管理、問題食品后處理、餐廚廢棄物處置等內(nèi)部管理制度，并留存好各項記錄。
四嚴(yán)把采購驗證關(guān)，拒絕采購、使用過期、劣質(zhì)、腐敗、變質(zhì)，有毒有害、來源不明的原料。
五嚴(yán)格按操作流程要求制作菜品，不在食品中添加非食用物質(zhì)，不濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺賬。
六加強對食品生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的消毒和保潔，保持內(nèi)外環(huán)境干凈整潔，設(shè)施設(shè)備用具擺放有序。
七建立健全食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告，并積極配合調(diào)查，主動做好善后工作。
八及時排查企業(yè)食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
讓我們攜起手來，共同保障空港新城人民群眾“舌尖上的安全”，共建大西安航空功能區(qū)。
恭祝您新春愉快，闔家歡樂，財源廣進，萬事如意！

西咸新區(qū)市場服務(wù)與監(jiān)督管理局
空港新城分局宣

二0一八年二月十日

致食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的一封信

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