我是正宗的“帽牌貨冒菜”我不是麻辣燙、不是麻辣香鍋。請不要傷害我的愛你的心
冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。
冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上鹽,味精等的調(diào)料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然后就可以送進嘴里,味道又香又辣,甚為可口。
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發(fā)布者:゛Traveller ????
發(fā)布時間:2017-08-24
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