萊德斯廚具-年夜飯 第一篇（東北新零售小組） 烹飪所花的努力，都是為了大家入口那刻幸福的笑容~萊德斯廚具讓愛與美食同在！ 萊德斯 萊德 廚具 年夜飯 年夜 零售 小組 掃一掃分享 立即制作 發(fā)布者：Roydx 發(fā)布時間：2020-01-23 版權(quán)說明：該作品由用戶自己創(chuàng)作，作品中涉及到的內(nèi)容、圖片、音樂、字體版權(quán)由作品發(fā)布者承擔(dān)。 侵權(quán)舉報 烹飪所花的努力，都是為了大家入口那刻幸福的笑容~萊德斯廚具讓愛與美食同在！H5，H5頁面制作工具東北新零售小組萊德斯廚具-年夜飯ROYDX 年夜飯東北新零售小組烹飪方法：1、把紅薯去皮后切成片，然后放入蒸鍋內(nèi)把紅薯蒸熟；2、把紅薯蒸熟后用勺子壓成紅薯泥；3、準(zhǔn)備好糯米粉，把紅薯泥和糯米粉混合在一起攪拌成絮狀，然后少量多次的倒入溫水；4、揉成光滑柔軟的面團(tuán)，如果面團(tuán)太干會開裂，揉面團(tuán)的時候根據(jù)實際情況適量調(diào)整水量；5、揪出一點面團(tuán)，然后搓成小丸子；6、鍋內(nèi)燒開水，然后把丸子放入水里，大火煮到丸子浮起，然后加入1碗冷水，等水煮到再次沸騰；7、丸子浮起后，就可以把丸子撈起來放入涼開水里，這樣可以防止丸子粘在一起；8、鍋內(nèi)放入適量的清水，放入2塊紅糖，用中小火把糖煮融化，然后一直熬到糖水粘稠，等糖水變稠后就可以把剛才煮好的丸子撈起來，放入紅糖水里攪拌均勻，最后撒上熟芝麻，香甜可口的紅薯丸子就做好了。恭祝：新春快樂！闔家歡樂！團(tuán)團(tuán)圓圓！團(tuán)團(tuán)圓圓-糯米丸材料：紅薯1個，紅糖2塊，糯米粉150克ROYDX 年夜飯東北新零售小組營養(yǎng)功效：蘿卜可調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。蘿卜中富含維生素C和鋅元素，可保持皮膚細(xì)膩紅潤，預(yù)防肌膚老化。烹飪方法：1.白蘿卜取中間一截，去皮，用刀輕輕作記號，平均分成六塊；2.把每段蘿卜上下兩邊都削圓棱角，一為外形好看，二在加熱過程能防止蘿卜散開，削好后就像一個巨型馬蹄；3.在其中一面深深切出十字形刀口，不要切斷。切刀口為了能使蘿卜煮的時候更快變軟和入；4.蘿卜放入鍋里，水沒過蘿卜，加入鹽和醬油，加入豆瓣醬拌勻后蓋蓋，中小火煮，煮至蘿卜用牙簽?zāi)茌p松戳穿就熄火。煮蘿卜的湯留著備用；5.取出蘿卜放在鍋中，有刀口的那面朝下，烙干水分后加油，中小火煎1-2分鐘；6.煎至產(chǎn)生焦痕后翻面，繼續(xù)煎第二面，煎出焦痕后取出；7.煎蘿卜的鍋里加入100-150g煮蘿卜的湯，用淀粉水勾芡，使湯變稍稠即可，汁淋在蘿卜上就可以享用了恭祝：新春快樂！幸福美滿！開開心心！開開心心-蘿卜糕材料：白蘿卜600克，醬油1茶匙，淀粉1克，鹽1克，豆瓣醬1茶匙ROYDX 年夜飯東北新零售小組營養(yǎng)功效：豬蹄的脂肪含量比豬肉低許多，膠原蛋白含量卻非常高，對美容延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。烹飪方法：1.買兩個豬前蹄，剁小塊，清洗干凈，時間充足的話在清水里浸泡出血水；2.燒半鍋熱水，把泡好的豬蹄放進(jìn)去煮開后撇去浮沫，煮三到五分鐘，撈出控水備用；3.開中火，鍋熱后放入糖來回翻動，待糖融化成焦糖色開始出現(xiàn)許多細(xì)密氣泡時放入豬蹄；4.豬蹄放入后調(diào)中大火不停翻炒，使其均勻上色；5.放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉、辣椒快速翻炒出香味。放入10g料酒翻炒；6.再放入一大勺番茄醬和適量鹽翻炒均勻；7.把豬蹄倒入鍋內(nèi)，加入至豬蹄1/2處的熱水，開鍋后燉30分鐘，放入生抽翻炒，大火收汁后出鍋即可。恭祝：新春快樂！年年有余！紅紅火火！紅紅火火-燒豬蹄材料：豬蹄1300g，大蔥一顆，姜一塊，蒜六瓣，糖兩大勺，生抽20g，料酒10g，花椒2g，八角兩顆，香葉三片，番茄醬一大勺，辣椒適量，辣椒適量ROYDX 年夜飯東北新零售小組烹飪方法：1、肥菠蘿一個，用水果刀，“V”字型剔出菠蘿毛刺；2、菠蘿切片，先蘸淀粉，雞蛋液里加上淀粉；3、把粘了淀粉的菠蘿塊，在蛋漿里滾一滾，掛上蛋漿；4、炸一分鐘即可，同時芋頭也炸熟；5、淀粉一調(diào)羹用清水兌開成水淀粉，合辣醬、生抽一起大火煮沸，成辣醬汁；6、一塊菠蘿一塊芋頭擺放在盤中，直接澆上湯汁食用，也可以澆上后上蒸鍋，大火蒸6～10分鐘，蒸過后，相對而言入味一些。恭祝：新春快樂！心想事成！平平安安！平平安安-菠蘿扣材料：菠蘿1個，雞蛋2個，辣醬2勺，淀粉適量，芋頭1個，生抽2勺ROYDX 年夜飯東北新零售小組春節(jié)期間必不可少的吉祥食物——八寶飯，營養(yǎng)美味，老少皆宜。烹飪方法：1.糯米洗凈，用清水浸泡1小時；2.倒入清水，加蓋煮至八分熟；3.煮熟后，加入白糖、豬油10g攪拌均勻；4.碗內(nèi)先刷一層豬油，然后在碗底整齊的碼好準(zhǔn)備的紅棗和堅’5.填入糯米，然后在中間的凹槽部位填入豆沙餡6.再填入一層糯米，撫平，四周擺上紅棗，放入蒸鍋中，加蓋大火蒸1小時即可。恭祝：新春快樂！幸福美滿！吉祥如意！吉祥如意-八寶飯材料：糯米250g，豬油15g，豆沙50g，葡萄干10g，核桃10g，紅棗6g，蔓越莓干10g，杏仁10g，腰果10g，白糖10g更多美食分享盡在萊德斯廚具歡迎掃碼關(guān)注
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